Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
4. Schritt
Basilikum und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
7. Schritt
Die Tortellini in die Sauce geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Tortellini della Nonna servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu lange köchelt, da sie sonst zu dickflüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Sauce mit frischem Parmesan und frischem Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße der Sauce ergänzt.